トレハレシピ いつもの料理やお菓子にトレハをプラス!

食パン

食パンの写真

パサつきが抑えられ、もちもちした食感が持続します。

材料

(一斤分)

強力粉250g
バター15g
砂糖大さじ2
トレハ小さじ2
小さじ1
190cc
ドライイースト小さじ1
  
注)トレハはイースト発酵の栄養になりにくいため、砂糖と併用してください。

トレハ大さじ1=約10g

トレハ小さじ1=約3g

作り方

  1. 材料をすべてホームベーカリーにセットする。
  2. 食パンのコースでスタートする。

料理考案・制作:料理研究家・小宮真由

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