(１人分)

・ペンネはトレハ水（たもっち：水1000cc、トレハ大さじ3）で茹でておく。
・キャベツは食べやすい大きさに切っておく。

1. フライパンにオリーブオイルをなじませ、にんにくみじん切り、アンチョビを炒め、にんにくの香りが立ってきたらキャベツを加える。
2. キャベツに火が通ったら茹でたペンネを加え、トレハ、白ワイン、塩、胡椒で味を調える。