(4人分)

玉ねぎをみじん切りにする

1. じゃがいもの皮をむき、濡らしたペーパータオル(電子レンジ可のもの)で包み、 さらにラップで包む。電子レンジ(500W)で６分間加熱後、裏返してさらに2分間加熱する。
2. ①を熱いうちにつぶし、（A）のトレハを加えてよく混ぜ、粗熱をとる。
3. 合いびき肉に（B）のトレハをなじませ、中火で炒める。色が変わってきたら玉ねぎを加えさらに炒め、塩、胡椒、コンソメ顆粒で味をつける。
4. ②に③を合わせ、8等分して小さく切ったチーズを中に入れて丸める。
5. 小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせてパン粉をまぶし、170℃の油で揚げる。