(4人分)

じゃがいもの下処理

1. じゃがいもをよく洗い、皮つきのまま濡らしたペーパータオル(電子レンジ可のもの)で包み、 さらにラップでも包む。
2. . 電子レンジ(500W)で1.を加熱する。4分間加熱後、裏返してさらに2分間加熱する。
3. 熱いうちに皮をむき、木べらでつぶしながら、トレハを加えてよく混ぜ、粗熱をとる。

具材の下処理

1. たまねぎは縦に薄切りにし、ラップに包む。電子レンジ(500W)で2分間加熱し、水気をしぼっておく。
2. にんじんはいちょう切りにし、電子レンジ(500W)で2分間加熱する。
3. きゅうりは輪切りにし、好みで塩もみする。
4. ハムは細切りにする。

仕上げ

1. じゃがいもに具材とマヨネーズを加え、全体をよく和える。
2. 塩、胡椒を加える。