かぼちゃの茶巾絞り（シナモン風味）
しっとりと仕上がります。
(1人分)
| かぼちゃ | 90g |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ1 |
| トレハ | 小さじ1 |
| くるみ | 少々 |
| シナモンパウダー | 少々 |
トレハ大さじ1=約10g
トレハ小さじ1=約3g
- かぼちゃは皮をむいて乱切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジ（600w）で約2分間加熱する。
- ①をつぶして、砂糖、トレハを加えよく混ぜる。
- ラップを広げてかぼちゃを乗せ、中央にくるみを置いて、茶巾の要領で絞る。
- うつわに盛り付けて、シナモンパウダーを振る。
料理考案・制作：料理研究家・小宮理実
