和カプレーゼ（ムービー公開中）
・ソースが色鮮やかに仕上がります。
・味がまろやかに仕上がります。
(4人分)
| 木綿豆腐 | 1丁（300g） |
|---|---|
| ミディトマト | 1〜2個 |
| 塩 | 小さじ1 |
| （A）大葉 | 2枚 |
| （A）しょうゆ | 小さじ1 |
| （A）塩、こしょう | 少々 |
| （A）トレハ | 小さじ1 |
| （A）オリーブオイル | 大さじ1 |
| レシピムービーはこちら https://youtu.be/GJ4i88PPsBA | |
トレハ大さじ1=約10g
トレハ小さじ1=約3g
・木綿豆腐に塩をふりかけ、キッチンペーパーで包み、6時間ほど水切りをする。
・大葉をみじん切りにする。
- ミディトマトを半月切りにし、木綿豆腐を厚さ1cmくらいにスライスする。
- （A）を混ぜ合わせドレッシングを作る。
- ミディトマト、木綿豆腐を交互に盛り付け、ドレッシングをかける。
