大学芋

艶が長持ちします

栗ご飯

・時間がたっても柔らかさが維持できます。
・栗がほっこり炊き上がります。

栗の渋皮煮

・甘さ控えめに仕上がります
・柔らかさが長持ちします

抹茶のパンナコッタ

・低甘味に調え、抹茶の風味をアップします。
・すくってサーブした時の離水を軽減します。

トルティーヤ

生地のパサつきを抑制します

完熟バナナケーキ

・甘さがおさえられ、バナナの風味が引き立ちます。
・しっとり感が長持ちします

チョコレートのフラン ～Le Flan Chocolat～

〇アパレイユ部分が固くなりすぎず、食感がモチモチになります。
〇チョコレートの風味を際立たせます。
〇タルト部分のサクサク感が高まります。

かぼちゃのプリン

・口どけがなめらかになります
・低甘味に仕上がります

ラズベリーガトーショコラ（ムービー公開中）

・ふんわりしっとり仕上がります。
・しっとり感が長持ちします。

和カプレーゼ（ムービー公開中）

・ソースが色鮮やかに仕上がります。
・味がまろやかに仕上がります。