黒豆

・豆の煮えむらを防ぎます。
・しっかりとして崩れにくい豆に炊き上がります。
・低甘味で日持ちがします。

彩り野菜のキッシュケーキ

・生地がふんわりと仕上がります。
・野菜の色がきれいに仕上がります。

りんごのガトー・インビジブル　塩キャラメル味

りんごがシャキシャキした食感になります。
なめらかな食感を保ちます。

ポテトコロッケ

じゃがいもがパサつかず、しっとりした食感になります。

野菜の揚げびたし

･だしの風味が引き立ち、ほど良い甘さに仕上がります。

もちもちナン

・もちもちした食感が持続します。

ミルクくずもち

時間がたっても、硬くなりにくくなります。

チャイ

・牛乳の乳臭さを抑えます。
・シナモンの風味が引き立ちます。

ドライトマト

・トマトの酸味がマイルドになり、ジューシーに仕上がります。

フィナンシェ・サレ

・甘さを出さず糖を加えることができ、 生地の老化を抑えます。
・油脂の酸化臭を抑えます。
・チーズの風味が引き立ちます。