(8×16×6cm　パウンドケーキ型2個分)

【A】　
1. もち米、水、トレハ①を合わせて炊飯する。
2. グラニュー糖、トレハ②、水を合わせて温めて溶かし、蜜を作る。　
3. 炊き上がった1.の釜に、温かい2.を加え混ぜ合わせ、蒸らす。
*出来上がった中から200gを使用。
【B 】 合わせふるう。
【C】 レーズンはぬるま湯（分量外）にさらしてから、水気を絞り、トレハ④とラム酒をまぶす。

1. アーモンドミルクを温め、トレハ③、きび糖、塩を入れて溶かす。
2. ライスオイルを加え混ぜ、続けて【A】と【B】を加え混ぜる。
3. 【C】を加え混ぜ、型に流す。
4. 170℃のオーブンで約40分間焼く　（竹串を刺して生地がついてこなくなるまで）。焼き上がったら型から外して冷ます。
   
   
   ※アレルギー表示対象27品目を除去したレシピです。
   ※糖をしっかり溶かすことがポイントです。