(20個分)

1. ミニトマトを半分に切り、キッチンペーパーの上に断面を下にしてのせ、少し脱水させる。
2. オーブントレーにクッキングシートを敷き、断面を上にして並べる。
3. 断面にひとつまみずつ塩とトレハをかける。
4. 150℃のオーブンで30分間焼成し、さらに110℃で90分間焼成し乾燥させる。
5. 粗熱が取れたら、ビンに入れ、オリーブオイルを全体が浸かる程度に加え、浸けこむ。