お餅で簡単みかん大福
やわらかさを保ちます
(10個分)
| 切り餅 | 200g |
|---|---|
| 水 | 大さじ6 |
| A 砂糖 | 大さじ5 |
| A トレハ | 大さじ３ |
| 片栗粉 | 適量 |
| 白あん | 300g |
| みかん小 | 10個 |
| 余ったお餅の使い切りに！ | |
トレハ大さじ1=約10g
トレハ小さじ1=約3g
みかんの皮をむく。
- 耐熱容器に切り餅と水を入れ、ラップをかけ、電子レンジ（600w）で柔らかくなるまで加熱する（約2分間）。
- ①にAの1/3を加え、滑らかになるまで混ぜる。
- ラップをかけて電子レンジで1分間加熱し、残りのAを加え、滑らかになるまで混ぜる。
- 片栗粉を敷いたまな板に広げて冷まし、10等分して丸くのばす。
- 白あんを10等分し、みかんを包む。
- ⑤を④で包む。
