(10個分)

いちごを洗い、ヘタを切り落とす。

1. 耐熱容器に白玉粉と水を入れ、均一になるまで混ぜ、30分なじませる。
2. ①にラップをかけ、電子レンジ（600w）で2分間加熱する。
3. ②にAの1/3を加え、滑らかになるまで混ぜ、ラップをかけて電子レンジで1分間加熱する。
4. 残りのAを加え、滑らかになるまで混ぜ、ラップをかけて電子レンジで1分間加熱する。
5. 片栗粉を敷いたまな板に広げて冷まし、10等分して丸くのばす。
6. 白あんを10等分し、いちごを包む。
7. ⑥を⑤で包む。