オクラがシャキシャキします。
(2~3人分)
トレハ大さじ1=約10g
トレハ小さじ1=約3g
・オクラは塩で板ずりしておく。 トレハ水(たもっち:水1000cc、トレハ大さじ3)でさっと茹で、ざるにあげておく。
料理考案・制作:料理研究家・小宮理実
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