トレハレシピ いつもの料理やお菓子にトレハをプラス！

食パン

食パンの写真

パサつきが抑えられ、もちもちした食感が持続します。

材料

(一斤分)

強力粉250g
バター15ｇ
砂糖大さじ2
トレハ小さじ2
塩小さじ1
水190cc
ドライイースト小さじ1
　　
注）トレハはイースト発酵の栄養になりにくいため、砂糖と併用してください。

トレハ大さじ1=約10g

トレハ小さじ1=約3g

作り方

  1. 材料をすべてホームベーカリーにセットする。
  2. 食パンのコースでスタートする。

料理考案・制作：料理研究家・小宮理実

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