いちごジャム
すっきりとなめらかな口当たりになります。
(4～6人分)
| いちご | 1パック(300g) |
|---|---|
| 砂糖 | 150g |
| トレハ | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
トレハ大さじ1=約10g
トレハ小さじ1=約3g
・いちごはヘタを取り流水で洗う。
- 深めの耐熱容器にすべての材料を入れてよく混ぜ、スプーンでざっくりと押しつぶす。
- ラップをせずに、電子レンジ（600w）で5分間加熱する。
- 一度取り出して、アクをすくい、軽く混ぜる。
- 再び電子レンジで5分間加熱する。
（仕上がりのとろみによって調節してください）
料理考案・制作：料理研究家・小宮理実
