トレハレシピ いつもの料理やお菓子にトレハをプラス!

白菜とベーコンの豆乳スープ

白菜とベーコンの豆乳スープの写真

豆乳の臭みが抑えられ、なめらかに仕上がります。

材料

(4人分)

白菜4枚~6枚
ベーコン4枚
豆乳(無調整)500cc
トレハ大さじ1
少々

トレハ大さじ1=約10g

トレハ小さじ1=約3g

作り方

  1. 白菜、ベーコンを2㎝幅に切る。
  2. 鍋に豆乳を入れて火にかけ、①を加える。
  3. トレハを加え、食材に火が通ったら塩で味を調える。

料理考案・制作:料理研究家・小宮真由

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