鰆のワイン蒸し

・鰆の身がふっくら仕上がります。

エビのチリソース

エビがプリプリに仕上がります

鮭のムニエル　イクラ添え

鮭とイクラの臭みが抑えられ、イクラがぷりっとします。

イカと大根の煮物

イカの臭みが抑えられ、やわらかく仕上がります。

海老グラタン

海老の臭みが抑えられ、ホワイトソースがなめらかに仕上がります。

魚介のカルパッチョ

ドレッシングがまろやかに仕上がります。

しめ鯖のとろろ巻き

鯖がしっとりとした食感になります。

いわしの蒲焼き

臭みが抑えられ、タレがつややかに仕上がります。

ぶりの照り焼き

臭みが抑えられ、しっとりと仕上がります。

かきフライとタルタルソース

かきの臭みが抑えられ、やわらかい食感が保たれます。

カレイの煮付け

臭みが抑えられ、やわらかく仕上がります。

カニの酢の物

シャキシャキした食感で、味がまろやかに仕上がります。

生鮭とチーズのアルミホイル焼き

臭みが抑えられ、しっとりと仕上がります。